研究揭示了海藻的惊人秘密及其在人脑进化中的作用

南丹麦大学的一项新研究调查了营养在人脑进化中所起的历史性作用。如果不是镁和锌等必需营养素，现代大脑将无法正常运转。纵观整个历史，原始的狩猎采集者一定偶然发现了营养丰富的食物，例如海藻。沿海地区对早期的智人非常有吸引力。各种微藻可能已经成为扩大对早期人类认知的关键食物。

几千年来，人类的大脑发生了变化。一种或另一种方式是，人的认知能力将适应环境。为了寻求知识，或者偶然地，人类一定偶然发现了增强认知功能的要素。也许苹果还不够。海藻的发现必须为人类知识开辟了全新的能力，因为它含有高度集中的镁，锌，维生素B12和多不饱和脂肪酸(PUFA)来源。

镁在人类认知中起着核心作用。它保护神经元并促进新的记忆发育。锌是学习，发展和记忆的关键元素。多元不饱和脂肪酸(PUFA)还可帮助大脑。

营养密集的海藻可能会改变沿海文化的整个思维过程，拓宽其视野，启发其远见特质，并促进人与人之间的交流。滋养神经系统的营养可能是引导智人脱离原始状态的关键。健康的大脑功能，思考能力和创造能力决定了自由意志者的命运。营养物质(如镁和锌)可促进积极思考和思路清晰。海藻的美德本可以在帮助文化共同努力，发明和计划中发挥重要作用。海藻的发现可能为提高原始人的生活水平的一种新的心态打开了大门。

起初，人类需要能量丰富的食物才能生存。当人类偶然发现密集的重要营养素来源时(例如在海藻中)，它必定永远改变了它们的轨迹。海藻既提供能量，又提供扩展的认知能力。

南丹麦大学的Ole G. Mouritsen教授说：“从原始祖先到现代智人的这种转变所需要的营养素在海藻中(并且现在仍然可用)”。“海藻可以在海岸上大量发现和收获，对于一种觅食的生活方式来说，丰富的沿海环境将是这些营养素持续供应的重要来源。”

他认为，觅食行为一定在2.5到200万年前之间发生了变化，当时智人开始横穿更长的距离来获取食物。同时，随着两足动物运动的出现，人类的身体结构变得更加直立。沿海地区以及富含维生素的海藻来源的发现可能在人类血统的关键转折点上极大地影响了人类的行为。

“我们的祖先会发现食物，例如鱼类，甲壳类动物，蜗牛，海藻，鸟蛋，甚至可能还有死去的海洋脊椎动物。但是他们可能对季节性潮汐周期及其对贝类供应量的影响没有必要的基本了解。”“另一方面，从潮水高潮到潮下带整个潮间带都可以发现不同类型的海藻，包括妇女和儿童在内的所有家庭成员都可以很容易地重复收获海藻，以供食用。”作者陈述。