越桔降低了患心血管疾病的风险

发表在《营养研究》杂志上的一项研究表明，越桔(Vaccinium myrtillusL.)可以预防心血管疾病的发展。在这项研究中，来自斯洛伐克，葡萄牙和波兰的一组研究人员研究了食用越桔对心血管疾病的影响。

可以通过改变健康的生活方式(包括饮食习惯)来预防和改善心血管疾病，这些疾病是导致死亡的主要原因。

在该研究中，研究小组假设定期食用越桔可以通过降低低密度脂蛋白(LDL)和甘油三酸酯的水平并增加高密度脂蛋白(HDL)的水平来降低心血管疾病的风险。

在这项研究中，研究人员招募了25名女性和11名男性，他们每周六次每周三次食用150克(克)冷冻越橘。

研究小组测量了参与者的人体测量学参数，血压，脂质分布，葡萄糖，肝酶，肌酐，白蛋白，镁和抗自由基活性。

除了女性的身体质量指数(BMI)外，人体测量指标没有发现显着变化。

此外，定期摄入越桔可降低总胆固醇，甘油三酸酯，LDL，葡萄糖，白蛋白和谷氨酰转移酶的含量。

它还导致HDL胆固醇显着增加。

在男性中，总胆固醇，葡萄糖，白蛋白，天冬氨酸转氨酶，谷氨酰转氨酶和HDL均发生了有利的变化。

总之，该研究结果表明，定期食用越桔可以降低心血管疾病的风险，因为它降低了低密度脂蛋白和甘油三酸酯的水平并增加了高密度脂蛋白的水平。