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作用:
胰淀粉酶属于α-淀粉酶,作用于α-1,4糖苷键,对分支上的α-1,6糖苷键无作用,又称淀粉内切酶,是一种需钙的金属酶。
最适pH为6.9。
分子量为5.5~6.0KD。
可通过肾小球滤过,是唯一能在正常时于尿中出现的血浆酶。
血液中的淀粉酶主要来自胰腺、唾液腺,属于外分泌酶。
尿液中淀粉酶则来自于血液。
同工酶:有两个主要的同工酶区带及数个次要区带。
P-同工酶(胰型同工酶)
S-同工酶(唾液型同工酶)
每型里还有不同的亚型。
测定淀粉酶同工酶有助于对胰腺疾病的鉴别诊断。