生物帮 生命科学网-生物技术、科学门户网站|为生物科学技术领域提供动力！弗吉尼亚州阿灵顿，2020年3月10日-对婴儿喂养方式的调查发现，食用婴儿谷类食品(例如大米谷物)的婴幼儿具有较高的关键营养素摄入量，例如钙，镁，铁，锌和维生素E 1婴儿谷类食品的消费者也被发现摄入铁，钙和维生素E的可能性较低，铁，钙和维生素E是发育中婴儿的重要营养素。AIMS Public Health发表的这项研究《营养摄入，婴儿谷类食品和其他补充食品在出生至23个月大的婴幼儿饮食中的引入》说明了大米婴儿谷类食品在中国婴儿和幼儿饮食中的重要性。获得适当的营养。
这项研究检查了2001年至2014年的全国健康和营养检查调查(NHANES)数据(一项全国食物摄入量调查)，以评估从出生到23个月的婴幼儿食物摄入量。该研究评估了四个年龄段-0至3个月，4至6个月，7至11个月和12至23个月-以及谷物消费量(例如大米谷物)的作用。研究人员调查了与非谷物消费者相比，婴儿谷物摄入量(例如大米谷物)是否与不同的饮食方式，营养状况以及补充糖，饱和脂肪和钠的摄入量有关。
早在4个月时引入婴儿谷物，包括米谷物，就可以改善营养状况。在4到6个月大的时候，吃谷类食品的婴儿摄入了更多的卡路里，碳水化合物，全谷物和重要营养素，例如维生素B6，钙，铁和镁。随着婴儿年龄的增长，结果仍然相似。从7到11个月，发现谷物消费者的碳水化合物，维生素E，钙，铁，锌和镁的摄入量更高。在生命的第一年之后，婴儿谷物的摄入量仍与铁，锌和维生素E的摄入量增加有关。1
研究作者特蕾莎·尼克拉斯(Theresa Nicklas)博士说：“基于这些结果，婴儿至出生至23个月的饮食建议应包括婴儿谷类食品(如大米谷类食品)，因为它在维持营养状态方面起到了促进生长和发育的作用。”
总体而言，该研究表明，喂养4至11个月大的婴儿谷物食品对婴儿有很大的公共卫生益处。1数据表明，谷物食品(例如大米谷物食品)作为婴儿的第一批食物之一，对营养状况具有积极影响。在出生后的头两年中，食用米饭和其他婴儿谷物的婴儿比没有喂养婴儿谷物的婴儿具有更加完整和均衡的营养。尽管还需要进行更多的研究，但这项研究表明，喂养婴儿和学步婴儿谷物和改善总体营养状况之间存在联系。
尼克拉斯说：“这项研究的结果有力地证明了喂养婴儿谷物婴儿的好处。”她继续说：“由于饮食指南咨询委员会正在评估0至23个月大的婴儿的食物类型和营养状况，因此重要的是考虑婴儿谷物在婴儿和幼儿饮食中的作用。”
