为什么用筷子吃爆米花时味道更好

如果您没有像以前那样喜欢自己喜欢的事物，那么新的研究建议您找到一种方法来摆脱无聊：以新的方式尝试同样的旧事物。

研究人员发现，当人们以非常规的方式食用爆米花，视频甚至水时，他们会发现新的乐趣。

这项研究的合著者，俄亥俄州立大学费舍尔商学院营销学助理教授罗伯特·史密斯说，研究结果表明，使用非常规的消费方法有助于人们首先专注于他们对产品的享受。

史密斯说：“当用筷子吃爆米花时，您会更加注意，并且会更加沉浸在体验中。”

“这就像第一次吃爆米花。”

这种现象可以解释诸如在黑暗中为食客提供服务的“沥青黑”餐厅的流行之类的原因。

“对于黑暗来说，可能没有什么特别之处可以使我们更加享受食物。史密斯说：“在黑暗中用餐并不寻常，这可能仅仅是事实。”

Smith与芝加哥大学布斯商学院的Ed O'Brien进行了这项研究。结果在线显示在《人格与社会心理学简报》中。

研究人员进行了四个实验。

在一项研究中，据说有68人来到实验室进行了一项“帮助人们吃得慢一些”的实验。一半的人一次用手吃了10粒玉米花。另一半用筷子一次吃掉一个内核。

随后，参与者通过各种方式对体验进行了评分，包括他们对爆米花的喜爱程度，风味和食用乐趣。

史密斯说，结果表明，用筷子吃爆米花的人比用双手吃爆米花的人更喜欢。

另一个发现提示了为什么会这样。

与使用双手吃筷子的人相比，使用筷子的人报告说，他们更沉迷于体验，它有助于增强口味并帮助他们专注于食物。

但是研究人员随后让参与者重复了实验。在第二次试验中，无论吃什么，每个人都平等地享受爆米花，并感到同样沉浸。

史密斯说：“这表明筷子可以带来更多乐趣，因为它们提供了不寻常的初次体验，而不是因为它们是一种更好的食用爆米花的方式。”