生物帮 生命科学网-生物技术、科学门户网站|为生物科学技术领域提供动力！超重儿童的数量已大大增加。除了心理问题之外，诸如糖尿病，高血压和关节磨损等慢性疾病也在增加。一些食品和饮料公司已经在欧盟一级签署了一项自愿承诺，以限制向儿童宣传高脂，糖和盐含量高的食品。波恩大学的科学家进行的一项研究表明：一旦达成这项协议，德国针对儿童的相应商业广告的数量就会减少，但是两家公司也利用了漏洞。结果现已发表在《粮食政策》杂志上。
自2007年启动以来，食品和饮料公司的自我监管举措效果如何?从那以后，针对儿童的高脂，高糖和高盐食品的广告数量是否减少了?波恩大学食品与资源经济研究所农业与食品市场研究系的研究人员对这些问题和其他问题进行了调查。博士生史蒂芬妮·兰德韦尔(Stefanie C. Landwehr)说：“根据欧盟誓约的条款，每个食品公司最初基本上可以自行确定不应向儿童做广告的脂肪，糖和盐的含量。”这些标准后来在整个欧洲被标准化，但是它们仍然是由公司而不是由独立的科学机构制定的。
观看88小时的广告
作为研究的一部分，作者在2011年10月和2014年10月的特定日期共录制了88个小时的3047份饮料和食品广告，用于广告。根据密码本，Stefanie C. Landwehr确定了相应广告是否针对儿童(697个剪辑)或成人，并考虑广告信息的上下文和语气。此外，研究人员调查了以儿童友善方式进行广告宣传的每种食品的营养价值，并对是否符合自律倡议的统一广告指导方针进行了分类。
她还根据OFCOM标准评估了产品。由英国通讯办公室开发的这种营养状况，除其他外，被用作法定限制电视广告投放到英国儿童的依据。在调查中，科学家们对已签署欧盟承诺的食品和饮料公司与未签署欧盟承诺的食品和饮料公司进行了区分。他们还分析了哪些因素影响食品商业是否符合欧盟承诺或OFCOM标准。
乍看之下，食品和饮料行业的自我监管举措产生了可观的影响：“在2014年10月，因此在统一生效之前不久，几乎所有儿童电视上的广告都达到了自我设定的标准，” Landwehr报道。此外，针对儿童的广告大幅下降。“公司的自愿承诺是朝正确方向迈出的一步，”莫妮卡·哈特曼博士补充说。但是，公司对广告的自我选择标准不够严格。“英国对OFCOM的营养状况有着更加严格的要求，以规范对儿童的食品广告。”当应用这些标准时，画面不再是那么积极。此外，
企业部分利用监管框架中的漏洞
此外，根据研究人员的发现，签署自愿承诺的食品和饮料公司也发现了漏洞。实际上，即使成人也经常收看该节目，但在成人电视广播期间仍存在大量针对有问题的产品的儿童友好广告。Landwehr说：“因此，在针对儿童的广告中，该准则不仅适用于所有儿童计划，更希望适用于所有计划。”
