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云南女子吃野生菌后看到小精灵 如何分辨野生菌是否能够食用

今日云南女子吃野生菌后看到小精灵登录了热搜,也是在网上引起了网友们的关注,那么很多小伙伴可能还不清楚具体的情况如何,小编也是在网上查阅了一些信息,那么接下来就分享给大家来了解下云南女子吃野生菌后看到小精灵吧

云南一女子吃菌子后中毒送医,朋友拍下匪夷所思一幕:右手不停比划,想要抓住什么东西。女子说,当时看到了小人、云彩、小精灵……收治她的医生李志海介绍,女孩属轻症,她和家人一起吃的“见手青”,但只有她中毒。

如何分辨野生菌是否能够食用:

误区1:外观鲜艳的菌才有毒?一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳,有疣,毒菌的帽子上会有疙瘩,还有的有红斑。但周亚娟说,野生菌分为很多种类,外观看上去都差不多,有的能吃、有的极毒。

误区2:味道刺鼻的菌才有毒?一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来,味道刺鼻。但周亚娟亲自采摘野生菌的过程中发现,有些毒菌也没有异味。

误区3:用葱白、大蒜能测出菌有毒?有些民间传统方法说用葱白在菌盖上擦一下,如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器往往变黑色,遇大蒜变蓝色或褐色。周亚娟说,这些检测方法目前都没有可靠的结论证明是完全有效。

误区4:牛奶结块说明菌有毒?有人说将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如果牛奶在其表面上发生结块现象则可能有毒。周亚娟认为这种方法和用葱白、大蒜、银器检测一样,都没有科学依据。

误区5:高温煮超15分能杀毒?有些饮食店告诉客人,食用菌内煮熟15分钟以上,能减少中毒发生的可能。周亚娟指出,高温不能破坏毒菌、药菌的毒性,如果误食毒菌,哪怕经过高温一样难免中毒。

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