利用微生物及其酶生产少量人参皂甙

在这篇评论文章中，来自印度尼西亚Airlangga大学的Almando Geraldi考虑了利用微生物及其酶生产次要人参皂苷的进展。在这篇综述中，描述并讨论了多种次要人参皂苷的生产策略，即利用微生物和重组微生物酶将主要人参皂苷生物转化为次要人参皂苷，以及在酵母细胞工厂中构建合成的次要人参皂苷生产途径。考虑了使用这些方法生产次要人参皂苷的当前挑战和未来的研究方向。

小人参淋巴结因其多种药理活性(例如抗癌，抗糖尿病，神经保护，免疫调节剂和抗炎作用)而备受关注。人参植物中少量的次要人参皂甙驱动了其大规模生产方法的发展。在各种人参皂甙生产方法中，微生物及其酶的利用被认为具有高度特异性，安全性和环境友好性。

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