地中海饮食促进老年人中与健康老龄化有关的肠道细菌

吃了一年提升肠道细菌的链接到“健康”的类型老化地中海饮食，同时降低老年人有害的炎症有关人士，表示五国的研究，在杂志上在线发表肠。

由于衰老与身体功能恶化和炎症增加有关，这两者都预示着脆弱的发作，因此这种饮食可能对肠道细菌起作用，从而有助于抑制老年人的身体脆弱和认知能力下降。研究人员。

先前的研究表明，老年人，特别是长期居住在老年人中的饮食不佳/限制性饮食，会减少肠道中细菌(微生物组)的范围和类型，并有助于加快体弱的发作。

因此，研究人员希望了解地中海饮食是否可以维持老年人肠道中的微生物组，并促进与“健康”衰老相关的细菌的滞留甚至扩散。

他们分析了612位65至79岁的人在食用常规饮食(n = 289)或地中海饮食(n = 323)12个月之前和之后的肠道微生物组，其中富含水果，蔬菜，坚果，豆类，橄榄油和鱼，以及少量的红肉和饱和脂肪，特别适合老年人(NU-AGE饮食)。

研究开始时既脆弱(n = 28)，濒临脆弱(n = 151)或不脆弱(n = 433)的参与者生活在五个不同的国家：法国，​​意大利，荷兰，波兰和英国。

坚持地中海饮食12个月会改善肠道微生物组。

它与阻止细菌多样性的丧失有关;以前与弱化迹象降低有关的细菌种类增加​​，例如步行速度和握力降低，以及脑功能改善，例如记忆力降低;并减少潜在有害的炎症化学物质的产生。

更详细的分析表明，微生物组的变化与已知可产生有益短链脂肪酸的细菌的增加和参与生产特定胆汁酸的细菌的减少有关，细菌的过量生产与肠道癌，胰岛素抵抗的风险增加有关，脂肪肝和细胞损伤。

更重要的是，响应地中海饮食而增生的细菌充当了“基石”物种，这意味着它们对于稳定的“肠道生态系统”至关重要，排除了那些与脆弱迹象相关的微生物。

这些变化主要是由膳食纤维以及相关维生素和矿物质(特别是C，B6，B9，铜，钾，铁，锰和镁)增加所致。

这些发现与人的年龄或体重(体重指数)无关，这两者都会影响微生物组的组成。

虽然一个人的肠道微生物组的组成存在一些差异，但取决于开始的国家，但是12个月后对地中海饮食的反应是相似且一致的，而与国籍无关。

研究人员说，这项研究结果无法确定微生物组在健康中的作用，此外，还可以推断出其中的一些含义，而不是直接进行测量。

他们强调说：“饮食，微生物组和宿主健康之间的相互作用是一个受多种因素影响的复杂现象。”

“尽管这项研究的结果阐明了这种三方面相互作用的一些规则，但年龄，体重指数，疾病状况和初始饮食方式等几个因素可能在决定这些因素能否成功方面起关键作用。互动”，他们解释说。